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Calamares fritos

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Receta deCalamares fritos

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Receta enviada por carpin
35 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Calamares fritos

Los calamares fritos suelen ser bien recibidos siempre en la mesa tanto por niños como por mayores, y más si antes los hemos macerado en zumo limón.

Recetas de Mariscos » Moluscos

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 06 Diciembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Calamares fritos?

  • 600 gr. de anillas de calamar
  • 2 huevos
  • Harina
  • Ajo en polvo
  • 1/2 vaso de cerveza
  • Zumo de 1 limón
  • Aceite de oliva

¿Cómo se prepara Calamares fritos?


Antes de que se nos acerque la hora de comida, lo que haremos para preparar esta receta de calamares fritos será echar en un bol un chorro de aceite de oliva, sal, ajo en polvo, los calamares y el zumo del limón. Dejamos macerar unas 4 horas.

Transcurrido el tiempo, cogemos un recipiente hondo y echamos los huevos (los batimos), la cerveza, y un buena cantidad de harina. Removemos para mezclar todo bien. Escurrimos los calamares y después los vamos pasando por la mezcla.

Echamos abundante aceite en una sartén, la ponemos al fuego y, cuando esté bien caliente, comenzamos a echar los calamares de pocos en pocos. Cuando cojan un color doradito sacamos los calamares fritos y los colocamos en una fuente con papel absorbente.

Podemos acompañar estos calamares fritos con alguna salsa como mayonesa o alioli.

Foto orientativa: Jeffreyww



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